青岛养老院介绍夏季盐泡水果真的不上火吗？

    又到了荔枝上市的时节了，想想晶莹剔透的果肉是否又是垂涎三尺了呢？但是荔枝“上火”，容易上火的小伙伴是不是很犹豫呢？蘸酱油！加盐！这些都是传说可以给荔枝去火的验方，不过这真的有效么？今天青岛养老院就来介绍一下。

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    “泡盐水不上火”的真相

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    一些水果较温燥。俗话说，一颗荔枝三把火。人们常觉得吃多了荔枝会口干舌燥，甚至会有冒虚汗、头昏、昏迷等“荔枝病”的表现，其实这都与荔枝中的糖分有关。荔枝含糖量高，约占16%，且荔枝中的糖比其他水果的糖更易被人体吸收，引起血糖升高，出现口干舌燥等“上火”表现。吃得太多，血糖升高明显时，还会刺激人体内胰岛素的反射性分泌，急速降低血糖，出现“荔枝病”的表现（实质为低血糖反应）。吃荔枝后喝些盐水，可减轻荔枝的糖所造成的人体反应，起到缓慢升血糖的作用，达到所谓降火的功效。但青岛养老院认为事先用淡盐水浸泡荔枝的做法，对降火以及预防荔枝病并没什么用……